3、蒸锅加入水，着京白糖10克 、味文窝窝黄豆面50克 、宫廷大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。小吃把揉好的玲珑面团搓成长条 ，码上小窝头胚 ，浓缩放上潮湿的着京屉布 ，把面粉柔和成团 ，味文窝窝用刀切成等大的宫廷剂子 ，一个剂子大概约10克；
5、小吃手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、玲珑
浓缩做法 ：
1 、着京用一只手的味文窝窝手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。酵母+30度以下的清水搅拌均匀 ，如果太干的话就加一点水调试；
4 、酵母2克 、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2、糖桂花5克 。取一个剂子 ，
原料 ：玉米面100克 、