炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、生抽 、暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味
4捞出后晾凉，红烧拌面等很香 。冬日白萝卜 一根 、温萝卜
暖质姜 3片 、美味炒糖色也可以用白糖 ，红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。桂皮。暖质捞出。美味加少许盐调味，红烧
8翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水 ，冰糖 5粒 、葱、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、所以吃起来不会油腻 。加入切块的白萝卜同煮。浸泡15分钟 。切成均匀的方块 。撒葱花即可。大火烧开后撇去浮沫。将多余的油倒出，加入一大勺料酒 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炖肉时要加热水 。去除表面的脏东西。用水焯一下，
6锅洗净 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
12炖至萝卜软熟，
2盆中装入凉水 ，老抽 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
7倒入炒过的五花肉块 ，加之我挑的肉相对比较精 ，盛出五花肉待用 。放入姜 、香葱 2根 、桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，老抽 1汤匙、翻炒均匀。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角（大料） 1-2个 、再加入料酒 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，转大火收稠汤汁 ，