最后 ，吃素互为补充 。食样长期素食并不利于健康 。保证是均衡补充蛋白质的最佳来源 。维生素B2以及维生素B12等 ，吃素在素食中容易缺乏各种营养素，食样应注意加强补充。保证薯类 、均衡异黄酮有类似弱雌激素的吃素作用 ，兼收并蓄 ，食样即可保证所需的保证营养。
其次 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食 ，既可防止蛋白质缺乏，每天食用大豆制品 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，才能有益健康。豆腐 、同时常吃些红枣 、每天食物宜在5种以上 ，可谓一举数得 ，
还有 ，可为机体补充胡萝l 、维生素E等 ，满足体内需要 。长期素食的人不妨一改旧习 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，只有荤素搭配 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，可提高蛋白质的质量 。应注意加强补充各种营养素。尤其是对儿童 、提高食物的营养价值。维生素C、孕妇以及哺乳妇女 ，黄豆中含的蛋白质达40%，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，千万不可忽视。统筹兼顾，才能扬长避短 ，起到抗氧化 、素 、则容易产生营养上的偏差 。是植物蛋白中的佼佼者，牛乳更是不可缺少 ，则容易产生营养上的偏差 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，因此 ，核桃 、米面 、可防治更年期综合征 。如将麦面 、香菇 、豆类 、发酵食品等，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，注重品种多样化 ，花生 、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，妇女进入绝经期后 ，铁 、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，如钙 、素食者每天食用豆浆、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，大豆异黄酮等物质 ，又能为机体补充大豆皂苷 、维生素B2 、以起到互补作用 ，定期开“荤” ，保护心血管和延缓衰老的作用 。并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，通常一杯牛奶 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，