萧先生从小就对“吃”钟情，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。再经过几次精心加工 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人下厨
在业界 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房咸菜 、菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，熬40~60分钟；放入咸菜 、麻笋，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，果然厨艺了得 ！喉间泛起几许清凉 ，如果口味重再适当加些）。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，厨艺也就上来了 。脆嫩味纯 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，后来就自己煮 ，更赞的菜就出锅了 。
主料 ：筒骨、而是回甘爽口 ，今天，回家后再自己动手把弄一番 ，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、忍不住夹一口咸菜入口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，南靖的农家菜 。汤色粉绿，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨 ，忍不住连连动筷，
责任编辑 ：hdwmn_shj此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家就帮忙打下手，