2 、菜祈或根据现有工具选择）
调料：葱末 、福喜
10 、普通中间用手指按一个小凹印 。食材
材料 ：虾6条 、打造放入蒸笼内 。宴客铺上猪肉馅 ，菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，
9 、普通鹌鹑蛋6个 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造
4、虾壳（留虾尾部分），生抽 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙 ，胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末、油 ，
3、香油1匙、胡椒粉、准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐、蚝油1匙
做法 ：
1、高汤加水淀粉勾薄芡 ，高汤 、剥去头 、
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7、用香菜叶装饰一下。胡椒粉1小勺 、料酒 、上海青6棵 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋，
5 、葱末 、虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开，盐 、猪肉末150g、
8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉、
生抽1匙、加葱姜 、盐1小匙 、料酒 、