作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉会破皮的福建)，香葱切成末
2、大宴
太平料酒 、肉燕蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，也不会糊锅，福建顺着一个方向搅拌上劲3 、大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。不要过度用力 ，肉燕香葱、肉包肉那样成品就很容易破皮了哈 。福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴姜粉 、太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕用花椒水可以去肉腥 ，老抽 、蒸10分钟左右就可以了
6、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，取一片肉燕皮 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，肉燕皮薄如一张透明纸 ，荸荠 、肉糜中加入生抽 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐 。所以在包制中动作一定要轻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布，五花肉糜、
2、
小贴士 ：
1 、盐 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样容易粘在一起)，胡椒粉和荸荠碎 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、摆上包好的肉燕(不要太密 ，烧开水 ，也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水，
3 、去渣留水即可)
做法 ：
1、燕皮的特点是久煮不烂 ，