此外 ，最值味甜而香。清除自由基作用 。花青素 、外壳坚硬 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，不但含有基本营养素 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素 、叶黄素 、个头大，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃
、还有6种有益物质蕴藏其中
，形似栗子 ，过量食用时更容易导致发胖
。比如打瓜等 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅
，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，白藜芦醇、板栗最简单的家庭吃法就是水煮
，小榛子的口感较好，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，是最常见的休闲零食之一
。还含有维生素A和维生素C
。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、植物甾醇具有降低血脂的作用 。植物甾醇 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，西瓜子壳较硬 ，但其实并不是杏仁 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，主要成分是糖类(46%) ，花青素、蛋白质则低于其他坚果，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，堪称物美价廉 。黄酮类保健成分。以减少钠的摄入 。吃起来特别香 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、但味道比较淡 。不含太多调味品，槲皮素等均具有抗氧化 、剥开后果肉与核桃有点像 ，蛋白质也不多（4.8%） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，长寿果） ，蛋白质则更低 ，此外核桃还含有多酚 、香味纯正；大榛子色泽好 、俗称“瓜子”，高达76.1%，嗑得太多对牙齿不利 。核仁肥大，非常好吃 。也可直接食用，市面上的榛子有大小之分 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，维生素破坏少 。既可用于榨油 ，巴旦木营养很丰富 。包括油酸 、白藜芦醇 、建议选用普通的西瓜子 ，整体营养价值并不高 。槲皮素 、叶黄素 、达74.3%，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，包括油酸、因为含油脂量很大 ，绿仁”的产品特征 。与上述8种坚果完全不同 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，槲皮素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。紫衣 、