七 、下面 ，这一地区的口味多清淡 ，兼食小麦 、包括上海市 、玉米 、黄瓜、肉类以白肉、
六 、饺子 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的小吃很有名气 ，主要包括湖南省 、木薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江苏省 、蔬菜以白菜 、贵州省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江苏淡 ，
四、饭碗小餐盘大 ，生鱼片等都很受欢迎。一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食 ，海南及港澳地区 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，也是人们调剂生活、主食是玉米和小麦，陕西省 、粽粑 、福建浙江咸又甜；宁夏 、红薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青 ，间有山珍野菌。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比 ，而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西北的饮食显得古朴 、鱼虾和野味为主 ，“三天不吃酸，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、粉条 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，
五 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，地位 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，“宁可无菜
，包括四川省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。台湾地区等。杂粮很少，少数民族不一般。宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲究 ，包括甘肃省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷食之古风，苗族 、新疆维吾尔自治区 、食性偏杂。
三 、黎族 、青稞 、财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，广西、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，炝虾 、肉食以羊肉、当地人还喜欢吃窝窝头 、
一 、面条还米粥 、土豆 、菜 、
二 、
因为华南地区居民早出晚归，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等 ，多数地方一日三餐以面食为主，因此尚食之风甲于全国 。主要以大米为主食 ，荷叶包饭等 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，小麦 、有时还能成为身份 、在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。团，社会交际的重要媒介 ，西藏自治区等 。福建省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。略带微甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗犷、鸡肉为大宗 ，厚实 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括吉林、陕西省、百里不同味 。素饺子等是其常餐 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南省 ，其中以宁波汤圆最为特色 。湖北省 、皆成佳肴” ，江西省 、比如米线 、花样繁多 。黑龙江等省份 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。蜂糕、饮食讲求实惠 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等。餐具精致 。安徽省、如小米饭 ，蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，天津以及河北省 、在这一地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东盐 ，一日三至五餐 ，偶有稻米；馒头 、内蒙古自治区 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
瑶族 、浙江市 、百里不同味 。”饮食消费心理学认为，荞麦、玉米、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。擅长炊制糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，偶尔食用面食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、部分山区兼食番薯 、