2、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜最后加入少许植物油封住，橙烩鸡精少许 、牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开
3 、胃蚝料酒少许、油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙烩根据口味加入生抽调味，牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更鸡精 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去。(上浆用玉米粉 ，
蚝油少许 、生抽 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，酱油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，盐巴少许 、加入青辣椒丝 ，勾芡是生粉，翻炒变色 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒1分钟 ，
主料 ：牛里脊250克 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、牛里脊切丝(横切牛羊，这点亲们要注意 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，腌制40分钟即可 。青辣椒切丝备用 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，