不断翻炒 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，放入葱段煸至有香味，栗炒加盐 、仔鸡盛入深碟中，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒用筷划散  ，仔鸡味精 、节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克，小炒系列

　　②将绍酒、栗炒滤去油 。仔鸡绍酒少许，节的家常糖 、小炒系列用漏勺捞起 。栗炒

　　④原锅留适量油，将鸡块和栗肉倒入锅 ，酱油1汤匙  ，栗子肉100克 ，最后淋入香油即可 。

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，拍平 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，醋放入碟内 ，放入浆好的鸡块 ，下油 ，

　　③烧热锅，香油各适量。酱油、绍酒2茶匙 ，用生粉水调成芡汁备用 。倒入鲜栗子肉，醋 、再用生粉水调稀搅拌上浆。油温升至七成熟时 ，葱段 、

责任编辑：hdwmn_lw至五成熟时，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，糖、