此外
，恭听其言 。太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林“香花鸡丝”
、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后故包席者多奉请柬请其入席，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后陈海清 、晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄授四品衔，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食，
黄晋林虽非专职御厨，黄晋林既精烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、
获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。“烧牛头方”、简介 ： 黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子”、其一生中所带徒弟众多，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法 、讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，“坛子肉” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，诗赋 ，巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居 。一代川菜名师罗国荣、但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，