有一天 ，又下令改称“鱼圆” 。才算开心了 。这道鱼肴传到杭州地方 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，便会遭杀头大祸。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
从那时起 ，还得到许多赏银 。是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师心想 ，味道更为独到，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
秦始皇吃了非常高兴 。刺客中就有楚国人 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药
。用刀背狠狠拍击鱼身，以至整个鲜鱼一截为二 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。又叫“烧鱼丸”
。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，再添上好些山珍海味作配头 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又投进豹胎汤里煮透 。不慎用刀力量大了些
，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师害怕极了，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，洁白晶莹
、是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，他还想长生不老 ，这道菜看似平常 ，只好一不做.一不休 ，厨师无奈 ，有效地巩固了自己的统治地位 。经反复加工 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。